Gönderen Konu: Sucuk Nasıl Yapılır ?  (Okunma sayısı 12271 defa)

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

Çevrimdışı hakkinihelalet

  • Altın Üye
  • *
  • İleti: 2908
  • Canim Oğlum
Sucuk Nasıl Yapılır ?
« : Haziran 24, 2008, 10:38:32 ÖÖ »


Malzemeler :
5 kg. sığır kıyması
100 gr. sarımsak
1 kg. koyun kıyması
2 çorba kaşığı kırmızı biber
2 çorba kaşığı yeni bahar
Kafi miktarda dana ve koyun
bağırsağı
Karabiber
Tuz


Hazırlanışı :
Makinadan geçirilmiş kıymaya, tuzu, iyice dövülmüş sarımsağı, karabiberi, kırmızı biberi, yeni baharı koyup iyice yoğurun. Yoğrulmuş bu etin üzerini örtüp bir gece serin yere bırakın

Ertesi günü tuzunu kontrol edip tekrar yoğurun.

Bıçaksız bir et makinasına eti koyup temizlenmiş bağırsaklara huni yardımıyla hiç ara kalmayacak şekilde doldurun.

Kafi uzunluk elde edilince bağırsakları kalın bir iple boğarak bağlayın, sonra iki ucunu birleştirip bir halka yapın.

Bu şekilde bütün sucuğu bağırsaklara doldurun. Hepsi bitince halkaları bir sopaya geçirin.

Fazla suyunun çıkması için halkaları toplu iğne ile bir kaç yerinden delin. Halkaları serin bir yere asıp kurutun.
İstenilen kuruluğa gelince de üzerlerine zeytinyağ sürün.


Afiyet olsun!!!
« Son Düzenleme: Kasım 07, 2009, 09:48:51 ÖS Gönderen: hakkinihelalet »

Çevrimdışı İsra

  • Gümüş Üye
  • *
  • İleti: 1049
Sucuk Nasıl Yapılır??? Tikla Ve Ögren...
« Yanıtla #1 : Eylül 09, 2008, 02:29:06 ÖÖ »
bu iftara sultanahmede gitcez sucuk yemeğe :D

Çevrimdışı hakkinihelalet

  • Altın Üye
  • *
  • İleti: 2908
  • Canim Oğlum
Sucuk Nasıl Yapılır??? Tikla Ve Ögren...
« Yanıtla #2 : Eylül 10, 2008, 02:06:20 ÖS »
bu iftara sultanahmede gitcez sucuk yemeğe :D

:D :D
kayseri sucugumu??  ;D

Çevrimdışı WEBMASTERYOLCU

  • ÜST YÖNETİCİ
  • *
  • İleti: 6542
Sucuk Nasıl Yapılır??? Tikla Ve Ögren...
« Yanıtla #3 : Ocak 06, 2009, 08:04:56 ÖS »
ne acayip bir konu ne zaman görsem kesin bu konuyu takip eden insanlar var
acaba arkadaşlar çokmu merak ediyorlar sucuk yapmasını

Çevrimdışı hakkinihelalet

  • Altın Üye
  • *
  • İleti: 2908
  • Canim Oğlum
Sucuk Nasıl Yapılır??? Tikla Ve Ögren...
« Yanıtla #4 : Ocak 06, 2009, 08:13:23 ÖS »
ne acayip bir konu ne zaman görsem kesin bu konuyu takip eden insanlar var
acaba arkadaşlar çokmu merak ediyorlar sucuk yapmasını

:) :) sucugu çok seven varmis demekki abi...  ;D

Çevrimdışı WEBMASTERYOLCU

  • ÜST YÖNETİCİ
  • *
  • İleti: 6542
Sucuk Nasıl Yapılır??? Tikla Ve Ögren...
« Yanıtla #5 : Ocak 06, 2009, 08:17:47 ÖS »
ne acayip bir konu ne zaman görsem kesin bu konuyu takip eden insanlar var
acaba arkadaşlar çokmu merak ediyorlar sucuk yapmasını

:) :) sucugu çok seven varmis demekki abi...  ;D

bende severim ama yemesini yapması görmesem fena olmaz :)

Çevrimdışı hakkinihelalet

  • Altın Üye
  • *
  • İleti: 2908
  • Canim Oğlum
Sucuk Nasıl Yapılır??? Tikla Ve Ögren...
« Yanıtla #6 : Ocak 06, 2009, 08:21:25 ÖS »
ne acayip bir konu ne zaman görsem kesin bu konuyu takip eden insanlar var
acaba arkadaşlar çokmu merak ediyorlar sucuk yapmasını

:) :) sucugu çok seven varmis demekki abi...  ;D

bende severim ama yemesini yapması görmesem fena olmaz :)

:) :) yapilisi çok kolay babam çok yapar kisin nede olsa kayserliyiz  ;D  ;D

Çevrimdışı WEBMASTERYOLCU

  • ÜST YÖNETİCİ
  • *
  • İleti: 6542
Sucuk Nasıl Yapılır??? Tikla Ve Ögren...
« Yanıtla #7 : Ocak 06, 2009, 08:26:57 ÖS »
ne acayip bir konu ne zaman görsem kesin bu konuyu takip eden insanlar var
acaba arkadaşlar çokmu merak ediyorlar sucuk yapmasını

:) :) sucugu çok seven varmis demekki abi...  ;D

bende severim ama yemesini yapması görmesem fena olmaz :)

:) :) yapilisi çok kolay babam çok yapar kisin nede olsa kayserliyiz  ;D  ;D

babana selam kışın geldi benim sucuklarım neden gelmiyor

Çevrimdışı hakkinihelalet

  • Altın Üye
  • *
  • İleti: 2908
  • Canim Oğlum
Sucuk Nasıl Yapılır??? Tikla Ve Ögren...
« Yanıtla #8 : Ocak 06, 2009, 08:34:43 ÖS »
babana selam kışın geldi benim sucuklarım neden gelmiyor

aleykum selam...
hemen soyleyimde yollasin abi  ;D sen ona daha yakinsin hemde... tadida nefis gercekten... yemeye doyamiyacaksin...  :) :)

Çevrimdışı WEBMASTERYOLCU

  • ÜST YÖNETİCİ
  • *
  • İleti: 6542
Sucuk Nasıl Yapılır??? Tikla Ve Ögren...
« Yanıtla #9 : Ocak 06, 2009, 08:39:49 ÖS »
babana selam kışın geldi benim sucuklarım neden gelmiyor

aleykum selam...
hemen soyleyimde yollasin abi  ;D sen ona daha yakinsin hemde... tadida nefis gercekten... yemeye doyamiyacaksin...  :) :)


hadi ya Sağol Allah razı olsun

Çevrimdışı hakkinihelalet

  • Altın Üye
  • *
  • İleti: 2908
  • Canim Oğlum
Sucuk Nasıl Yapılır??? Tikla Ve Ögren...
« Yanıtla #10 : Ocak 07, 2009, 01:27:42 ÖS »
babana selam kışın geldi benim sucuklarım neden gelmiyor

aleykum selam...
hemen soyleyimde yollasin abi  ;D sen ona daha yakinsin hemde... tadida nefis gercekten... yemeye doyamiyacaksin...  :) :)


hadi ya Sağol Allah razı olsun

 :) :)
cümlemizden abi...

Çevrimdışı WEBMASTERYOLCU

  • ÜST YÖNETİCİ
  • *
  • İleti: 6542
Sucuk Nasıl Yapılır??? Tikla Ve Ögren...
« Yanıtla #11 : Ocak 07, 2009, 02:10:17 ÖS »
konuyu takip eden arkadaşlar öğrendinizmi nasıl yapıldığını :)

Çevrimdışı HİRA.

  • Kıdemli Üye
  • *
  • İleti: 529
  • Cinsiyet: Bayan
Sucuk Nasıl Yapılır ?
« Yanıtla #12 : Temmuz 28, 2009, 02:10:52 ÖS »
sucuğu tavada yağ yerine az su ile pişirincede lezzetli oluyor

kışa denemek gerek sucuk yapmayı en azından içinde ne eti var emin oluruz :)

Çevrimdışı hakkinihelalet

  • Altın Üye
  • *
  • İleti: 2908
  • Canim Oğlum
Sucuk Nasıl Yapılır ?
« Yanıtla #13 : Temmuz 28, 2009, 04:26:27 ÖS »
sucuğu tavada yağ yerine az su ile pişirincede lezzetli oluyor

kışa denemek gerek sucuk yapmayı en azından içinde ne eti var emin oluruz :)

bilgi için tesekürler ablacim...
ev yapimi çok daha güzel oluyor valaha... yapmani tavsiye ederim abla... ;)
« Son Düzenleme: Temmuz 28, 2009, 04:27:22 ÖS Gönderen: hakkinihelalet »

Çevrimdışı HİRA.

  • Kıdemli Üye
  • *
  • İleti: 529
  • Cinsiyet: Bayan
Sucuk Nasıl Yapılır ?
« Yanıtla #14 : Temmuz 28, 2009, 04:33:05 ÖS »
öyle bir anlatılmışki zaten yapmamak elde değil de çok sıcak artık kasımı beklemeli :) kurban etiyle nasıl olur acaba


Paylaş facebook Paylaş twitter
 

GoogleTagged



Seo4Smf 2.0 © SmfMod.Com | Smf Destek